花生酥

花生酥

915次浏览 中等难度 制作时间90分钟

香酥味美的花生酥,做起来用料少也很方便。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5]  脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    花生酥_的做法步骤:1

    点击填写制作步骤和技巧将大豆油或玉米油放入盆中,加入糖搅匀。

  • 步骤2

    花生酥_的做法步骤:2

    点击填写制作步骤和技巧倒入30克的蛋液搅匀。

  • 步骤3

    花生酥_的做法步骤:3

    低粉中加入泡打粉和小苏达,过筛倒入蛋油液中。

  • 步骤4

    花生酥_的做法步骤:4

    搅拌均匀略揉成团即可。

  • 步骤5

    花生酥_的做法步骤:5

    将花生碎倒入碗中。

  • 步骤6

    花生酥_的做法步骤:6

    面团平均分成十六块,取一块揉成圆球,粘上蛋液。

  • 步骤7

    花生酥_的做法步骤:7

    放入花生碎中滚一圈。

  • 步骤8

    花生酥_的做法步骤:8

    压扁,中间略凹一些的圆饼状,放入烤盘中摆放好,要有一定的距离。

  • 步骤9

    花生酥_的做法步骤:9

    烤箱150度预热,放入中层烤25分钟,最后几分钟观察颜色不要过深。

  • 步骤10

    花生酥_的做法步骤:10

    晾凉后即可食用,保鲜盒或保鲜袋保存,尽快食用。

  • 步骤11

    花生酥_的做法步骤:11

    好吃。

小贴士

花生碎要用这种半熟的,不要用全熟的容易烤糊。 去用的是学厨KT烤盘,不粘好用,大小可做参烤。

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评论1

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    布衣清欢 回复回复

    不错不错

    1年前

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