金瓜粿子

金瓜粿子

24次浏览 中等难度 制作时间90分钟

皮和馅的比例大概是1:1,具体看自己的口味,南瓜一定要够热和粉类混合,不一样的吸水率,干了加热南瓜,或者热水,湿了加点粉就可以了。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    金瓜粿子_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    金瓜粿子_的做法步骤:2

    南瓜去皮切小块,上锅蒸熟

  • 步骤3

    金瓜粿子_的做法步骤:3

    红豆馅分成等份揉成团

  • 步骤4

    金瓜粿子_的做法步骤:4

    全部粉类和盐混合

  • 步骤5

    金瓜粿子_的做法步骤:5

    趁热加入蒸的南瓜(约100克),揉成团

  • 步骤6

    金瓜粿子_的做法步骤:6

    南瓜面团把红豆泥包好

  • 步骤7

    金瓜粿子_的做法步骤:7

    用模具盖出形状,盘子上刷油,码好上锅蒸熟

小贴士

1.具体分量看自己模具大小 2.喜欢吃甜的可以多加写糖 3.凉了之后为稍硬一些

0人已收藏该美食

相关美食