黑芝麻打糕

黑芝麻打糕

1261次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我们哈尔滨管这种糯米团叫打糕或凉糕,外皮是糯米或糯米粉制作的特别Q弹,里面以豆馅花生馅比较常见,这次我用的黑芝麻馅,特别像干吃的汤圆,健康美味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑芝麻打糕_的做法步骤:1

    在碗中放入天然之林的黑芝麻酱,这个是低糖的可以自己放些糖提高甜度,如果喜欢低糖的可以不再放糖。

  • 步骤2

    黑芝麻打糕_的做法步骤:2

    放入天然之林纯黑芝麻粉搅匀,馅料就完成了。

  • 步骤3

    黑芝麻打糕_的做法步骤:3

    在大盘中放入牛奶、水磨糯米粉、糖和黄油搅匀。

  • 步骤4

    黑芝麻打糕_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟后取出。

  • 步骤5

    黑芝麻打糕_的做法步骤:5

    用刮刀搅拌均匀后盖上保鲜膜再次高火1分钟。

  • 步骤6

    黑芝麻打糕_的做法步骤:6

    取出放至不太烫手时用手揉一会儿,这样外皮更Q。

  • 步骤7

    黑芝麻打糕_的做法步骤:7

    皮完全凉透后揪一小块面皮按扁。

  • 步骤8

    黑芝麻打糕_的做法步骤:8

    中间放入黑芝麻馅。

  • 步骤9

    黑芝麻打糕_的做法步骤:9

    收口捏紧不要让馅露出来。

  • 步骤10

    黑芝麻打糕_的做法步骤:10

    在熟黄豆粉中滚一圈后即可食用。

  • 步骤11

    黑芝麻打糕_的做法步骤:11

    满满的黑芝麻馅特别香浓。

小贴士

小贴士: 1不要冷藏容易回生,尽快食用或冷冻保存。

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评论2

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    苹果小厨 回复回复

    值得一试

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    布衣清欢 回复回复

    有点像汤圆[口水]

    1年前

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