炒方便面

炒方便面

6040次浏览 中等难度 制作时间60分钟

方便面别再泡了,加点料炒一炒,弹性十足,根根分明,一盘不够吃。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    炒方便面_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。方便面我只用了面饼,没有用调味料包。

  • 步骤2

    炒方便面_的做法步骤:2

    多功能锅中放入清水,大火煮至沸腾,然后将方便面饼放入沸水锅中。

  • 步骤3

    炒方便面_的做法步骤:3

    将面条煮至散开,微微发软的程度,不要煮太久,因为后面还要重新回锅炒的。

  • 步骤4

    炒方便面_的做法步骤:4

    面条煮好之后用筷子捞出来,过一遍凉水,沥干水分。

  • 步骤5

    炒方便面_的做法步骤:5

    将胡萝卜、青菜、洋葱清洗干净以后,改刀切成细丝,牛肉肠斜切成薄片。

  • 步骤6

    炒方便面_的做法步骤:6

    一个鸡蛋敲入碗中,加入一小勺细盐、一小勺料酒和少许清水,充分搅打至散。

  • 步骤7

    炒方便面_的做法步骤:7

    多功能锅加热,放入油,油热以后倒入鸡蛋液,炒熟以后盛出备用。

  • 步骤8

    炒方便面_的做法步骤:8

    炒过鸡蛋的锅不需要清洗,直接放入适量食用油,油热以后,放入洋葱丝、胡萝卜丝和牛肉肠片。

  • 步骤9

    炒方便面_的做法步骤:9

    将各种材料煸炒至软,然后加入少许盐,翻炒均匀,调一下底味。

  • 步骤10

    炒方便面_的做法步骤:10

    将小青菜放入锅中,继续大火翻炒至青菜断生。

  • 步骤11

    炒方便面_的做法步骤:11

    然后将事先炒好的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒均匀。

  • 步骤12

    炒方便面_的做法步骤:12

    将面条重新倒回锅中

  • 步骤13

    炒方便面_的做法步骤:13

    加入1勺生抽、1勺蚝油。喜欢吃辣味的话,可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。

  • 步骤14

    炒方便面_的做法步骤:14

    这时就不要用铲子了,直接用筷子将面条和调味料拌炒均匀,盛入盘中就可以享用啦。

小贴士

1.面条不要煮太久,过于软烂的话口感不好。 2.鸡蛋中放入少许清水一起搅打,炒出来的鸡蛋更加嫩滑。 3.炒面的配菜可以根据自己的口味灵活调整,肉丝、豆芽菜、球菜等等,都可以。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    haodou2383441296 回复回复

    方便面不方便了

    1年前
  • 用户头像
    布衣清欢 回复回复

    豪华版泡面

    1年前

相关美食