穿肠意面

穿肠意面

1452次浏览 中等难度 制作时间60分钟

意大利面是西餐里面最适合中国人胃口的一种,意面比较耐煮,口感好,也是最接近国人饮食习惯的。意面的外形有很多种,除了最普通的细长直条形,还有螺旋形、贝壳形、弯管形、蝴蝶形,还有很多新奇的卡通形象,都是孩子们喜欢的。 将意面穿过孩子们爱吃的牛肉肠里,做成穿肠意面,颠覆传统,而且简单零难度,也是前阵子比较流行的网红美食啦。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    穿肠意面_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    穿肠意面_的做法步骤:2

    将牛肉肠切成等长的小段

  • 步骤3

    穿肠意面_的做法步骤:3

    取一小段牛肉肠,将干意面从肠中间穿过去。每一段肠大概穿6-7根意面。

  • 步骤4

    穿肠意面_的做法步骤:4

    依次将全部的意面都穿好,这个分量大概是两人份的。

  • 步骤5

    穿肠意面_的做法步骤:5

    将洋葱改刀切成碎末,大蒜也改刀切成末,备用。

  • 步骤6

    穿肠意面_的做法步骤:6

    多功能锅中加入较多一些的清水,大火煮至沸腾,然后将意面放入锅中。

  • 步骤7

    穿肠意面_的做法步骤:7

    将意面煮至熟软。意面比较难煮,需要根据包装上推荐的时间来煮。这种穿在肠中间的意面会比较难熟,所以比一般的意面需要的时间更长一些。

  • 步骤8

    穿肠意面_的做法步骤:8

    煮好的意面捞出来,沥干水分,拌入少许橄榄油。

  • 步骤9

    穿肠意面_的做法步骤:9

    锅中放入油,油烧热以后放入洋葱末和大蒜末,炒出香味。

  • 步骤10

    穿肠意面_的做法步骤:10

    放入番茄膏。番茄膏比番茄酱、番茄沙司都要浓稠,是做罗宋汤、红烩牛腩不可缺少的调味料。

  • 步骤11

    穿肠意面_的做法步骤:11

    然后往锅中加入适量清水,大火煮至沸腾,加入适量盐和糖调味。

  • 步骤12

    穿肠意面_的做法步骤:12

    将全部意面倒入锅中,用筷子将意面和酱料拌炒均匀,让意面裹满酱汁。

  • 步骤13

    穿肠意面_的做法步骤:13

    拌匀之后就可以盛出来装盘啦,吃的时候表面撒一些现磨黑胡椒粒就可以了。

小贴士

1.我用的牛肉肠比普通的火腿肠要粗一些,一截牛肉肠可以穿8根左右意面,如果用普通火腿肠的话,穿5根左右吧,注意不要将意面折断了。 2.每种意面要煮的时间会有区别,一般都要十分钟左右,意面包装上都会有提示的。为了避免穿在肠里面的意面不熟,所以需要多煮两分钟。

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评论1

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    李想主义 回复回复

    挺好的

    1年前

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