响油竹节蛏

响油竹节蛏

1978次浏览 中等难度 制作时间100分钟

2019-04-11 春季往往是东北的海鲜时节,这个季节的壳类海鲜还是很全的,而且都是鲜活肥美,用简单的方法来烹制品尝鲜美味道

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    响油竹节蛏_的做法步骤:1

    活的竹节蛏提前几小时放入盐水中吐沙

  • 步骤2

    响油竹节蛏_的做法步骤:2

    一头大蒜切末

  • 步骤3

    响油竹节蛏_的做法步骤:3

    准备小米辣四根,切圈,小葱切粒

  • 步骤4

    响油竹节蛏_的做法步骤:4

    葱叶撕成细丝备用

  • 步骤5

    响油竹节蛏_的做法步骤:5

    锅内清水放10毫升料酒烧开

  • 步骤6

    响油竹节蛏_的做法步骤:6

    放入竹节蛏煮三分钟,开壳即可

  • 步骤7

    响油竹节蛏_的做法步骤:7

    将竹节蛏捞出

  • 步骤8

    响油竹节蛏_的做法步骤:8

    取下纱线

  • 步骤9

    响油竹节蛏_的做法步骤:9

    摆盘中,中间放上葱丝

  • 步骤10

    响油竹节蛏_的做法步骤:10

    蒜碎中放入蚝油和生抽

  • 步骤11

    响油竹节蛏_的做法步骤:11

    将蒜酱和小米辣码在蛏子上面

  • 步骤12

    响油竹节蛏_的做法步骤:12

    小锅烧热油

  • 步骤13

    响油竹节蛏_的做法步骤:13

    倒入热油

  • 步骤14

    响油竹节蛏_的做法步骤:14

    均匀的淋在带有蒜酱的蛏子上,完成

小贴士

竹节蛏的纱线煮熟后摘掉 也可以中间堆粉丝,做成蒜蓉粉丝竹节蛏,因两斤的量很大了没有搭配粉丝 大蒜的量要多些

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    布衣清欢 回复回复

    很有食欲啊

    1年前

相关美食