樱花曲奇

樱花曲奇

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春光烂漫的季节,最好看也最值得期待的就是樱花季了,因为气候原因青岛的樱花盛放的比较晚,武汉的都落完了,青岛的才姗姗来迟,每年都要和樱花来上一场浪漫的邂逅,上上周中山公园的单樱开了,樱花大道两边连成片看起来很壮观,一阵风吹来瞬间下起雪白的樱花雨,站在树下超级浪漫,不过那个人多到真是可以用人山人海来形容,快没有落脚的地方了。 今年特别的流行汉服,中山公园里面有很多穿汉服的仙女,我和辰辰也是其中之一,路上还有小朋友要跟我们合影,我们也当了一把摄影道具,不过人太多,拍照有点困难,匆匆溜了一圈就赶紧出去了,还不如家门口,随便拍不受任何人影响。小区里面有两排粉色的花开了,不知道什么名字,每天回家的路上心情美美的,有点那种三生三世十里桃花的感觉,接着出差一周回来,两边的花都落完了,旁边的复瓣樱花又接着开了,粉粉的其实比单樱好看许多,只是花期太短,每年也就看那么几天。     樱花季一定要做点跟樱花有关的美食让美景延续下去,好早的时候买了个樱花裱花嘴等了一年终于等到了樱花盛开的时候,做份樱花曲奇是个不错的选择,不过挤曲奇可真是个体力活,挤半天手怪累的,裱花袋一定要好,不然分分钟爆裂给你看,所以要选硅胶袋或者布袋,然后就是要有力气,挤一盘还好,我一下子挤了好几盘真是手疼,不过烤好后看着粉嫩嫩的樱花曲奇一切都值了,一口一个,满口香酥,再配上一杯咖啡或茶,妥妥的下午茶,要是能坐在樱花树下那就更美了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    樱花曲奇_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    樱花曲奇_的做法步骤:2

    黄油软化好后分次加入细砂糖打发。

  • 步骤3

    樱花曲奇_的做法步骤:3

    分次加入牛奶打发。

  • 步骤4

    樱花曲奇_的做法步骤:4

    打至黄油体积膨大发白呈现羽毛状即可。

  • 步骤5

    樱花曲奇_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉,放入食盐用刮刀混合均匀。

  • 步骤6

    樱花曲奇_的做法步骤:6

    加入少许红丝绒液搅拌成粉色面团静置。

  • 步骤7

    樱花曲奇_的做法步骤:7

    面团放入有樱花嘴的裱花袋里,用刮板往前赶面团至花嘴处并且没有空气。

  • 步骤8

    樱花曲奇_的做法步骤:8

    花嘴顶到盘上挤面糊,挤得时候不要提起,挤到合适大小提起即可,依次挤出所有的樱花,中间留空防止烤好后粘连。

  • 步骤9

    樱花曲奇_的做法步骤:9

    烤箱预热后上火140度,下火150度烤20分钟左右。

  • 步骤10

    樱花曲奇_的做法步骤:10

    烤好后晾凉吃不完的密封保存。

小贴士

1 大约烤两盘的量,烤一盘的话食材减半。 2 烤箱时间和温度根据实际情况调整。 3 烤饼干要时刻观察,上面如果上焦黄色了就说明上火温度高了,要调低,否则影响整体效果,樱花曲奇要烤出粉色才漂亮。

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