香煎雪花肉

香煎雪花肉

724次浏览 中等难度 制作时间20分钟

雪花猪肉一般情况下在五花肉的位置出现,最好的雪花肉在接近猪后臀尖部位,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。 雪花猪肉特别适合煎烤,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁,好吃的停不下来!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香煎雪花肉_的做法步骤:1

    准备好雪花猪肉一块

  • 步骤2

    香煎雪花肉_的做法步骤:2

    撒上盐后涂抹均匀

  • 步骤3

    香煎雪花肉_的做法步骤:3

    倒上生抽、蚝油

  • 步骤4

    香煎雪花肉_的做法步骤:4

    倒上黑椒酱

  • 步骤5

    香煎雪花肉_的做法步骤:5

    充分抓匀

  • 步骤6

    香煎雪花肉_的做法步骤:6

    再上白胡椒粉、孜然粉抓匀

  • 步骤7

    香煎雪花肉_的做法步骤:7

    锅烧热后倒入适量油,放入腌制好的雪花肉,中小火煎至两面金黄

  • 步骤8

    香煎雪花肉_的做法步骤:8

    出锅后撒香菜即可

小贴士

煎制的时候加盖,用中小火煎至两面金黄即可;腌制时间短的话,盐味可重些。

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评论65

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    haodou4379900186 回复回复

    像牛排一样,再来杯红酒,棒极了

    1年前
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    潮汐的海 回复回复

    这样做出来的雪花肉特别的嫩搭配红酒更配哦。

    1年前

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