烧肉炒口蘑

烧肉炒口蘑

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口蘑在烹饪过后,会有一种独特的味道,这是因为口蘑中含有一种叫做鸟苷酸盐的物质,鸟苷酸盐这种物质,可以使口蘑的味道特别鲜美,尤其是菜炒好以后,其中自动慢慢渗出来的汤汁,那可是鲜的不得了。过年做了很多烧肉,年过完了,可肉没吃完,炒口蘑的时候,加些烧肉进去,一起炒制出来真是下饭鲜香。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:1

    烧肉切成片状,口蘑洗净后也切片。

  • 步骤2

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:2

    锅里倒入油,放入蒜炸香,放入烧肉翻炒。

  • 步骤3

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:3

    加入口蘑。

  • 步骤4

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:4

    翻炒均匀后,加入韭菜。

  • 步骤5

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:5

    倒入生抽。

  • 步骤6

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:6

    最后加入盐出锅。

  • 步骤7

    烧肉炒口蘑_的做法步骤:7

    成品。

小贴士

1.烧肉最好在半冷冻的状态下切,以免切出碎肉。 2.放入韭菜后不要久炒,不然口感和色泽都不会太好。

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