奶香花朵饼干

奶香花朵饼干

345次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜,也很适合当作小宝宝的磨牙零食。 加了紫薯粉,做成美美的花朵,营养又美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    奶香花朵饼干_的做法步骤:1

    黄油取出,切成小块(这里用的是乐荷有机黄油,据说是中国第一有机黄油,买来试试果然奶香浓郁、口感醇正)。

  • 步骤2

    奶香花朵饼干_的做法步骤:2

    黄油隔热水融化。

  • 步骤3

    奶香花朵饼干_的做法步骤:3

    黄油加入鸡蛋液。

  • 步骤4

    奶香花朵饼干_的做法步骤:4

    再加入牛奶。

  • 步骤5

    奶香花朵饼干_的做法步骤:5

    用手抽搅拌均匀。

  • 步骤6

    奶香花朵饼干_的做法步骤:6

    放入奶粉、糖粉搅匀。

  • 步骤7

    奶香花朵饼干_的做法步骤:7

    筛入低粉、紫薯粉。

  • 步骤8

    奶香花朵饼干_的做法步骤:8

    用手揉成光滑面团

  • 步骤9

    奶香花朵饼干_的做法步骤:9

    擀成0.3厘米的面片。

  • 步骤10

    奶香花朵饼干_的做法步骤:10

    用模具按压出花朵。

  • 步骤11

    奶香花朵饼干_的做法步骤:11

    花朵排在烤盘上(烤箱180度预热10分钟)。

  • 步骤12

    奶香花朵饼干_的做法步骤:12

    烘烤:180度 上下火15分钟(烤5分钟后盖锡纸)

小贴士

1、根据面粉的吸水性,增加或减少面粉用量,面团能成团不沾手即可; 2、烘烤的时间和温度仅作参考,根据自家烤箱调节; 3、烤盘用不粘的,烤5分钟后盖锡纸(防止上色过重)。

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