冰淇淋华夫饼

冰淇淋华夫饼

532次浏览 中等难度 制作时间50分钟

华夫饼是西方的大众早餐之一,现在在国内也非常受欢迎。无论是营养丰富的早餐,还是精致美貌的下午茶,亦或是一顿便捷的简餐,华夫饼统统可以轻松搞定! 华夫饼多变又简便的做法让它成为烘焙新手必学的甜点。它适合现烤现吃,搭配水果,蜂蜜,枫糖浆,果酱食用都很赞。好吃的华夫饼,我希望可以闻到面团经过高温烤制产生的香气,一口咬下去牙齿接触到表面的时候是脆脆的,而内里是柔软蓬松的。 今天的这道“冰淇淋华夫饼”,一口咬下去,奶香绵软,夹层中冰淇淋的甜蜜也会在瞬间溢满唇齿。只要十几分钟就能做出美味、健康的华夫饼,你也试一试吧

辅料

调料

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:1

    往无水无油的盆中磕入鸡蛋。

  • 步骤2

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:2

    加入白砂糖,用蛋抽将鸡蛋打散,与细砂糖充分融合。

  • 步骤3

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:3

    加入室温融化后的黄油,搅拌均匀。

  • 步骤4

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:4

    往蛋液中分多次加入牛奶,搅拌均匀。(如果有香草精,可以加少许。)

  • 步骤5

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉、糯米粉、泡打粉到蛋液中。

  • 步骤6

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:6

    用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。

  • 步骤7

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:7

    搅拌好的面糊具有一定的流动性,能呈现一定的缎带状落下。(面糊静置一会,利用这个时间预热华夫饼机。)

  • 步骤8

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:8

    用剩下的黄油涂在锅上并进行预热。

  • 步骤9

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:9

    倒入面糊9分满。

  • 步骤10

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:10

    盖上盖子,扣上搭扣。

  • 步骤11

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:11

    中途会有很多蒸汽释放,小心烫伤。3-4分钟后,关掉电源,蒸汽散去,即可打开。

  • 步骤12

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:12

    掀开盖子,华夫饼就好了,小心取出冷却!

  • 步骤13

    冰淇淋华夫饼_的做法步骤:13

    一片华夫饼切成2片,放上稍微软化的自制冰淇淋,缝隙中也要填满哦。暂时吃不完的话,放入冰箱冷冻,想吃的时候,拿出来室温回温一下,还是非常的美味!(自制冰淇淋详细做法请参考→抹茶冰淇淋做法。)

小贴士

自制冰淇淋详细做法请参考→抹茶冰淇淋做法。

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