千张结烧肉

千张结烧肉

2011次浏览 中等难度 制作时间70分钟

很家常的一道菜,但是要做得好吃,还是有诀窍的,快来关注我吧,看看如何让五花肉肥而不腻、千张结则油润入味……

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    千张结烧肉_的做法步骤:1

    准备好带皮五花肉300克、千张结200克

  • 步骤2

    千张结烧肉_的做法步骤:2

    将五花肉洗净后切成块

  • 步骤3

    千张结烧肉_的做法步骤:3

    依次将葱切段、姜切块、蒜切末

  • 步骤4

    千张结烧肉_的做法步骤:4

    锅烧热后倒入适量油、放入八角爆香后倒入五花肉翻炒至表面金黄,然后放入葱姜蒜翻炒出香味

  • 步骤5

    千张结烧肉_的做法步骤:5

    倒入适量生抽、老抽翻炒上色,然后放入千张结

  • 步骤6

    千张结烧肉_的做法步骤:6

    倒入足量开水,撒少许盐

  • 步骤7

    千张结烧肉_的做法步骤:7

    加盖大火煮开后转小火慢炖至汤汁快干的时候,放入少许老冰糖大火收汁

  • 步骤8

    千张结烧肉_的做法步骤:8

    待五花肉的油熬出来的时候,撒葱花出锅。收卤的时候可以再加些生抽提味

  • 步骤9

    千张结烧肉_的做法步骤:9

    装盘开吃

小贴士

加冰糖后大火收汁,一定要不停翻炒,至五花肉的油熬出来后,撒葱花出锅

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论22

  • 用户头像
    _张勇_ 回复回复

    千张结是豆皮么?

    8月前
  • 用户头像
    gztbhjg 回复回复

    不错,营养丰富,学习了

    8月前

相关美食