拍黄瓜

拍黄瓜

784次浏览 简单难度 制作时间60分钟

在所有的凉拌菜中“拍黄瓜”,湛清碧绿,清脆甘甜的黄瓜拍成碎段,淋上酱油醋,然后撒一些大蒜粒,不管是在饭店还是家常都不失是一道抢手菜。黄瓜味道清甜脆嫩多汁,不仅好吃还有很好的养生价值,黄瓜可以益肾脏,清口气,能够促进血液循环,有助于预防高血压。而且黄瓜含有丰富的纤维素,经常吃黄瓜能肠道蠕动“清扫”体内毒素。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    拍黄瓜_的做法步骤:1

    大蒜去皮后用菜刀拍一下,然后切成松散的蒜粒。

  • 步骤2

    拍黄瓜_的做法步骤:2

    黄瓜放在菜板上,用拳头砸几下让黄瓜松散,黄瓜拍散后掰成小段。

  • 步骤3

    拍黄瓜_的做法步骤:3

    黄瓜拍散后掰成小段,渣中带块,块中夹着渣。

  • 步骤4

    拍黄瓜_的做法步骤:4

    把黄瓜盛到碗里

  • 步骤5

    拍黄瓜_的做法步骤:5

    放上蒜粒,倒入酱油,香醋,盐。

  • 步骤6

    拍黄瓜_的做法步骤:6

    最后淋上香油拌匀即可。

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