菠菜南瓜包

菠菜南瓜包

512次浏览 中等难度 制作时间110分钟

特别喜欢吃带馅的面点,尤其是甜味的,无奈在市场逛了几圈,没有发现看起来很好吃的,我还是自己来做吧。为了让颜色特别一些,用了菠菜汁来和面,绿绿的颜色,比抹茶还不掉色,自然又健康。 里面包了现成的南瓜馅,特别方便,比自己又要和面,又要做馅轻松多了。用蒸锅,一定要选择大一些的,小一些的真的是容易放不下,我用的这个蒸锅是用电的,10秒就能出蒸汽,比用煤气省心。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    菠菜南瓜包_的做法步骤:1

    先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。

  • 步骤2

    菠菜南瓜包_的做法步骤:2

    厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。

  • 步骤3

    菠菜南瓜包_的做法步骤:3

    将酵母和温水混合均匀,倒入缸中。

  • 步骤4

    菠菜南瓜包_的做法步骤:4

    用3档揉成面团。

  • 步骤5

    菠菜南瓜包_的做法步骤:5

    滚圆后发酵40分钟。

  • 步骤6

    菠菜南瓜包_的做法步骤:6

    滚圆后发酵40分钟。

  • 步骤7

    菠菜南瓜包_的做法步骤:7

    取一块擀成片状,放入南瓜馅。

  • 步骤8

    菠菜南瓜包_的做法步骤:8

    按照自己习惯的方式包起来,包好后垫上油纸,放到蒸笼上。

  • 步骤9

    菠菜南瓜包_的做法步骤:9

    蒸锅里先加热1分钟,然后放入包包,盖上盖子再醒发15分钟。

  • 步骤10

    菠菜南瓜包_的做法步骤:10

    打开开关,直接蒸12分钟。

  • 步骤11

    菠菜南瓜包_的做法步骤:11

    成品。

小贴士

1.大包粉是一种做包类的专用粉,也可以用中粉。 2.酵母最好先融解再加入,不然会有颗粒状,水温不要过高,容易烫死酵母。 3.底部一定要垫油纸,防粘、好取。

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