香菇肉丸

香菇肉丸

1339次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小肉丸一直是我喜欢的食物,家里的小朋友也很喜欢,平时做都是油锅里炸,熟了以后可以直接吃,搭配点蘸料,土豆泥什么的。做多了也会存一些,用来红烧,或则糖醋等也都非常好吃。 平时一般都会做成纯肉的,偶尔也会加点其它的食材在里边,比如这次用了香菇,也可以用马蹄等个人喜欢的食材,但是为了口感好尽量不要放的太多。 没想到空气炸锅和油锅相比,炸出来也是外脆里嫩的,好喜欢这款炸锅的探针,中途不知道熟没熟,可以把探针插进去,一目了然,真的非常方便呀,说实在的太爱这个功能了!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香菇肉丸_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    香菇肉丸_的做法步骤:2

    香菇泡发备用。

  • 步骤3

    香菇肉丸_的做法步骤:3

    泡好的香菇剁碎。

  • 步骤4

    香菇肉丸_的做法步骤:4

    猪肉糜、香菇倒入大碗内,加入鸡蛋、料酒 、淀粉,生抽、料酒 、姜末、盐。

  • 步骤5

    香菇肉丸_的做法步骤:5

    顺着一个方向搅拌上劲。

  • 步骤6

    香菇肉丸_的做法步骤:6

    搅拌好的肉泥,捏成小丸子。

  • 步骤7

    香菇肉丸_的做法步骤:7

    做好的肉丸生坯放入空肠气炸锅内。

  • 步骤8

    香菇肉丸_的做法步骤:8

    设置好空气炸锅,1800W,烤15分钟左右。

  • 步骤9

    香菇肉丸_的做法步骤:9

    中间可以用探针插入肉丸内,查看肉丸有没有熟。

  • 步骤10

    香菇肉丸_的做法步骤:10

    炸好的肉丸搭配一些番茄片,生菜丝和个人喜欢的蘸料即可食用。

小贴士

趁热食用。

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