肉臊面

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  准备好所用到的主要食材。鸡蛋提前煮熟。

• 步骤2

  

  锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角炒香，放入猪肉馅。

• 步骤3

  

  将猪肉末炒散后，倒入老抽、盐、料酒。

• 步骤4

  

  加适量水煮至沸腾，关火备用。

• 步骤5

  

  锅里水烧开后，放入菠菜断生，捞出。

• 步骤6

  

  放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。

• 步骤7

  

  捞出面条，加入蚝油、少许盐、生抽，将面条拌匀。

• 步骤8

  

  面条拌匀后，表面舀上肉燥，摆上菠菜，放上对半切开的鸡蛋，最后将汤汁淋在表面。