肉臊面

肉臊面

646次浏览 中等难度 制作时间50分钟

老公喜欢吃面,但我又嫌做面条麻烦,自从家里有了挂面之后,真的是太省心了,这个挂面煮好后也不需要过水,直接就可以开拌,只要炒个浇面的酱料就完事了,随便用些猪肉末,炒出来的肉燥浇面特别香,再搭配几根菠菜和一个鸡蛋,整碗面看起来特别有食欲。 下午提前把饭做好,就接孩子去了,老公睡起来也没有再加热,直接就开吃了,我尝了一口,面条也没有坨,口感居然还不错,下次可以做个凉面试试了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    肉臊面_的做法步骤:1

    准备好所用到的主要食材。鸡蛋提前煮熟。

  • 步骤2

    肉臊面_的做法步骤:2

    锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、八角炒香,放入猪肉馅。

  • 步骤3

    肉臊面_的做法步骤:3

    将猪肉末炒散后,倒入老抽、盐、料酒。

  • 步骤4

    肉臊面_的做法步骤:4

    加适量水煮至沸腾,关火备用。

  • 步骤5

    肉臊面_的做法步骤:5

    锅里水烧开后,放入菠菜断生,捞出。

  • 步骤6

    肉臊面_的做法步骤:6

    放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面,中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺,空心面身,易入味,更好吃,耐久煮,而且不糊汤,所以放心煮吧。

  • 步骤7

    肉臊面_的做法步骤:7

    捞出面条,加入蚝油、少许盐、生抽,将面条拌匀。

  • 步骤8

    肉臊面_的做法步骤:8

    面条拌匀后,表面舀上肉燥,摆上菠菜,放上对半切开的鸡蛋,最后将汤汁淋在表面。

小贴士

1.这个挂面捞出后不需要过冷水,仍旧不粘,普通挂面需要过水防粘。 2.可以用高汤代替水,味道会更好。

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