花生酱花卷

花生酱花卷

416次浏览 简单难度 制作时间90分钟

一直都很喜欢各种面食,之前看到别人做这款花卷,感觉真是好看呀,心动的不行。所以改良了一下,做了花生酱的夹心,原款的花卷其实是白花卷的,中间没有用任何酱涂抹。感觉用了自己做的花生酱吃起来更香,更加的好吃。这个当早餐主食还是很不错的呀!造型好看,大孩子都很喜欢吃,特别喜欢一边撕一边吃,还有浓浓的花生酱的香味。 其实也可以用其它的酱料,比如原来我做过蒜蓉辣酱的花卷,抹了酱之后,红红的也非常好看,味道微辣,也很好吃。还可以用椒盐配葱花,点缀了点点葱花,也特别好看又很好吃。还可以再改良一下把面卷做成南瓜面团,紫薯面团等,有了颜色的也更营养更健康。反正你想怎么来就怎么来,做成什么样子你做主,但是做花卷的方法都是一样的。喜欢的可以按下边介绍的这个方法试试。

辅料 2种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    花生酱花卷_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    花生酱花卷_的做法步骤:2

    酵母中加入温水化开,然后倒入面粉,揉成均匀的面团。

  • 步骤3

    花生酱花卷_的做法步骤:3

    收圆后盖上保鲜膜,发酵至两倍以上大小, 这时候用手指按压不回缩。

  • 步骤4

    花生酱花卷_的做法步骤:4

    分成均匀大小的小剂子。取一个剂子擀圆。

  • 步骤5

    花生酱花卷_的做法步骤:5

    均匀的抹上一层花生酱。

  • 步骤6

    花生酱花卷_的做法步骤:6

    用刀切成八小瓣。

  • 步骤7

    花生酱花卷_的做法步骤:7

    然后四块面片一组,分成两组。两组面团叠加在一起。

  • 步骤8

    花生酱花卷_的做法步骤:8

    拿一根竹签放面片中间,用力均匀的往下压,慢慢的不要压偏了。

  • 步骤9

    花生酱花卷_的做法步骤:9

    压好了把竹签拿出来。

  • 步骤10

    花生酱花卷_的做法步骤:10

    然后两手捏住面团两头往后捏紧。

  • 步骤11

    花生酱花卷_的做法步骤:11

    把做好的花卷均匀的摆入铺了粽叶的蒸锅内。

  • 步骤12

    花生酱花卷_的做法步骤:12

    花卷放在笼内二次发酵十五分钟左右。然后开始蒸15分钟左右,蒸好后停火焖三分钟再揭盖。

小贴士

趁热食用。

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