香辣口水鸡

香辣口水鸡

515次浏览 中等难度 制作时间90分钟

别看它是荤菜,做起来可简单了,调料加入腌制一下,用电饭锅就能搞定,零油烟,咱们也不用担心会变黄脸婆。夏季炎热,家里就没人不爱这道菜,今天把做法分享出来,您要是喜欢快手的清爽菜,跟着我做起来吧~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香辣口水鸡_的做法步骤:1

    准备好材料,葱花可要可不要,我用的是米酒去腥,吃起来也香。

  • 步骤2

    香辣口水鸡_的做法步骤:2

    将米酒和姜片倒在鸡腿上,用手抓匀腌制20分钟去腥。

  • 步骤3

    香辣口水鸡_的做法步骤:3

    电饭锅里加入清水,放上蒸架,我用的是臻米的,内配蒸架。

  • 步骤4

    香辣口水鸡_的做法步骤:4

    将腌制好的鸡腿放入电饭锅里,确保锅里的水要足够蒸熟哦。

  • 步骤5

    香辣口水鸡_的做法步骤:5

    盖上锅的盖子,启动蒸菜键,蒸15分钟,如果是用蒸锅,时间可以稍缩短2-3分钟,看鸡腿的大小来定,要蒸到熟透。

  • 步骤6

    香辣口水鸡_的做法步骤:6

    15分钟后,鸡腿蒸熟了,准备好一盆冰水,将鸡肉迅速放入冰水里降温,这一步可以让鸡肉变得更爽口。

  • 步骤7

    香辣口水鸡_的做法步骤:7

    鸡腿取出来后切片。

  • 步骤8

    香辣口水鸡_的做法步骤:8

    此时将黄瓜去皮切片摆在盘底,口水鸡和黄瓜是绝配,酱汁会把黄瓜泡得又脆又好吃,喜欢其他配菜的也可以切好放入。

  • 步骤9

    香辣口水鸡_的做法步骤:9

    将所有调料混合成酱汁,米醋也可换成陈醋,喜欢辣椒油多的就多加两勺进去

  • 步骤10

    香辣口水鸡_的做法步骤:10

    鸡肉摆在黄瓜片上,淋上酱汁,吃的时候拌匀就可以吃,鸡肉一定要沾上酱汁再吃,味道真的太棒!

小贴士

油辣子根据个人口味添加

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食