紫薯曲奇

紫薯曲奇

160次浏览 简单难度 制作时间80分钟

紫薯营养丰富,香气浓郁,加上有机黄油和蛋液做成的曲奇,香酥美味、颜值高!大人小孩都喜欢吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    紫薯曲奇_的做法步骤:1

    黄油软化。

  • 步骤2

    紫薯曲奇_的做法步骤:2

    紫薯蒸熟,去皮压成泥。

  • 步骤3

    紫薯曲奇_的做法步骤:3

    放绞肉机绞细腻。

  • 步骤4

    紫薯曲奇_的做法步骤:4

    电动打蛋器低速打发黄油至羽毛状。

  • 步骤5

    紫薯曲奇_的做法步骤:5

    放细砂糖和盐,打发。

  • 步骤6

    紫薯曲奇_的做法步骤:6

    分2次加入蛋液,每次打发至完全吸收。

  • 步骤7

    紫薯曲奇_的做法步骤:7

    加入紫薯泥,拌均匀。

  • 步骤8

    紫薯曲奇_的做法步骤:8

    筛入低粉拌均匀。

  • 步骤9

    紫薯曲奇_的做法步骤:9

    裱花袋装入面糊。

  • 步骤10

    紫薯曲奇_的做法步骤:10

    均匀的挤在烤盘上。

  • 步骤11

    紫薯曲奇_的做法步骤:11

    烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。

小贴士

1、这次用的是乐荷 有机黄油(将它软化到手指可以按压即可),口感香醇,有机更健康,宝宝超喜欢吃! 2、烤盘如不是金盘,要抹层油; 3、黄油要打发至羽毛状,即颜色变浅、体积蓬松的状态。

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