香辣小龙虾

香辣小龙虾

516次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这个季节说到夜宵,那非小龙虾莫属了!夏季来临,各大饭店、大排档、家庭餐桌上都出现小龙虾的身影。看着小龙虾端上桌,再配上啤酒,真是让人垂涎欲滴啊! 上一盘3斤重的小龙虾,徒手揪掉虾脑袋,吮一口虾头上的虾黄,用力捏虾壳,掀开、扯出虾肉,沾点汤汁,吃完咂摸下手指。这套动作带来的快感,甚至可以让你忘掉手机的束缚,相信没人能抵抗的了小龙虾的美味! 小龙虾的做法很简单,用一些日常简单的佐料,加上小龙虾的专属调料包就能烹饪的很美味,一点不比外面卖的差。如果再加上一份地道的菜籽油去过油小龙虾,那味道就更加美味了!你一定要在家动手烧一顿龙虾,我相信一次三斤都不够的

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    香辣小龙虾_的做法步骤:1

    小龙虾用水冲洗,并用小刷子将腹部和嘴巴刷洗干净。

  • 步骤2

    香辣小龙虾_的做法步骤:2

    抽出虾线。

  • 步骤3

    香辣小龙虾_的做法步骤:3

    锅中倒入鲤鱼牌川香小榨风味菜籽油550毫升。

  • 步骤4

    香辣小龙虾_的做法步骤:4

    油八成热,下入小龙虾。

  • 步骤5

    香辣小龙虾_的做法步骤:5

    过油12秒至龙虾通红后捞出。

  • 步骤6

    香辣小龙虾_的做法步骤:6

    锅中多一点底油,烧至6分热,下入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、花椒煸香。

  • 步骤7

    香辣小龙虾_的做法步骤:7

    再加入1包香辣龙虾酱。

  • 步骤8

    香辣小龙虾_的做法步骤:8

    配料与龙虾酱翻炒均匀。

  • 步骤9

    香辣小龙虾_的做法步骤:9

    倒入龙虾翻炒2分钟左右。

  • 步骤10

    香辣小龙虾_的做法步骤:10

    倒入啤酒,没过龙虾就可以。

  • 步骤11

    香辣小龙虾_的做法步骤:11

    加入生抽、老抽、白糖、盐调味。

  • 步骤12

    香辣小龙虾_的做法步骤:12

    开大火煮5-8分钟。

  • 步骤13

    香辣小龙虾_的做法步骤:13

    最后加入青椒块配色。

  • 步骤14

    香辣小龙虾_的做法步骤:14

    煮约1分钟左右即可出锅。鲜香味美夏日必备的小龙虾,赶紧放下手机,两手剥虾,开吃吧

小贴士

龙虾不宜煮太久,不然肉质会煮老。

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