麻辣鲤鱼

麻辣鲤鱼

416次浏览 简单难度 制作时间80分钟

买了一袋烤鱼酱,一直没有吃上烤鱼,但味道不错,常常用来当火锅底料使用,制作这种麻辣鱼,如果没有烤鱼酱,用麻辣火锅底料烧制,也是十分好吃的。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:1

    准备所需食材

  • 步骤2

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:2

    鱼神划花刀,均匀涂抹食盐腌制10分钟,蒜、葱和干红辣椒分别切需要的形状。

  • 步骤3

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:3

    预热煎锅放油,放入腌制好的鱼煎。

  • 步骤4

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:4

    鱼煎到两面金黄备用。

  • 步骤5

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:5

    取深锅,放入食用油,爆香葱蒜。

  • 步骤6

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:6

    放入干红辣椒和烤鱼酱炒出香味。

  • 步骤7

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:7

    加入一碗水。

  • 步骤8

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:8

    放入煎好的鱼。

  • 步骤9

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:9

    加盖焖煮至鱼肉入味。

  • 步骤10

    麻辣鲤鱼_的做法步骤:10

    关火,撒入香葱碎即可食用。

小贴士

烤鱼酱味道很足盐味也足,所以,不需要另外添加调味料

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