肉沫炒凉粉

肉沫炒凉粉

354次浏览 中等难度 制作时间60分钟

乡村庙会上,最常见的一个小吃便是炒凉粉了,一个大大的平底锅,摊满了凉粉块,只有有人吃,摊主便会拿起一个碗用铲子护着,把这一碗给炒透了装起来吃。我喜欢吃炒透的凉粉,超透之后,会更加入味,如果能稍微有一点点的焦,会更好吃。庙会食物,讲究廉价和快捷,这样,才会吸引更多的食客,在家做,就不计成本多了,多加了肉沫更好吃。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:1

    准备所有食材

  • 步骤2

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:2

    将凉粉切小方块,葱切段猪肉剁肉沫备用。

  • 步骤3

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:3

    预热多功能锅放入食用油和葱花炒香

  • 步骤4

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:4

    放入肉沫和香辣酱翻炒至肉沫变色

  • 步骤5

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:5

    放入凉粉块。

  • 步骤6

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:6

    边翻炒,边放入食盐、十三香和酱油调味。

  • 步骤7

    肉沫炒凉粉_的做法步骤:7

    炒匀炒透入味,关火即可食用。

小贴士

加了肉沫更好吃,可以试试看

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