小炒牛肉

小炒牛肉

1440次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天分享给你一道美味的牛肉小炒。新鲜优质的牛肉、辣劲十足的辣椒、在翻炒之间,撞出浓郁醇厚的香辣味儿,香溢满口,别有一番风味!喜欢牛肉的你一定要试试哦

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    小炒牛肉_的做法步骤:1

    杭椒切小段。

  • 步骤2

    小炒牛肉_的做法步骤:2

    将牛肉切薄片。

  • 步骤3

    小炒牛肉_的做法步骤:3

    加入1勺生抽、1勺料酒。

  • 步骤4

    小炒牛肉_的做法步骤:4

    再加入1勺淀粉,搅拌均匀后静置15分钟。

  • 步骤5

    小炒牛肉_的做法步骤:5

    锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

  • 步骤6

    小炒牛肉_的做法步骤:6

    倒入腌好的牛肉,加入料酒炒至牛肉断生。

  • 步骤7

    小炒牛肉_的做法步骤:7

    再调入1勺生抽、蚝油,白糖。(生抽,蚝油里面都有咸味,可以不用再放盐了。)

  • 步骤8

    小炒牛肉_的做法步骤:8

    大火翻炒均匀。

  • 步骤9

    小炒牛肉_的做法步骤:9

    加入切好的辣椒圈。

  • 步骤10

    小炒牛肉_的做法步骤:10

    翻炒至辣椒断生。

  • 步骤11

    小炒牛肉_的做法步骤:11

    最后放入香菜段,翻炒几下就可以。

  • 步骤12

    小炒牛肉_的做法步骤:12

    最后装入盘中即可。

小贴士

喜欢滑嫩口感的你,需要买牛里脊肉。

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评论1

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    竇蜜乧 回复回复

    简单爱吃的一道解馋菜

    1年前

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