蜜桃冰淇淋

蜜桃冰淇淋

134次浏览 简单难度 制作时间80分钟

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:1

    准备食材:桃子1个、山药60克、紫薯60克、鸡蛋1个、牛奶60克、虾片适量。

  • 步骤2

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:2

    将山药和紫薯去皮切片。

  • 步骤3

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:3

    将山药和紫薯上锅蒸熟。

  • 步骤4

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:4

    这个时候先来处理桃子,先将桃子顶端切开。

  • 步骤5

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:5

    去除桃核,将桃肉挖出来。

  • 步骤6

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:6

    取1、2片虾片,用擀面杖压碎。小思同学比较大了,所以我这个虾片处理得稍微大块儿一点,小宝宝吃要继续再压碎一些哟~

  • 步骤7

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:7

    将蒸好的山药和紫薯过筛压泥。

  • 步骤8

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:8

    压好的泥就是这样的啦~

  • 步骤9

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:9

    将牛奶分成两份,分别倒入山药泥和紫薯泥中。

  • 步骤10

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:10

    将鸡蛋打散,蛋黄和蛋清分离。

  • 步骤11

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:11

    将蛋黄和桃肉分别倒入山药泥和紫薯泥中。

  • 步骤12

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:12

    将山药泥和紫薯泥搅拌均匀,分别倒入小锅中加热。

  • 步骤13

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:13

    加热好的泥糊就是这样的啦~

  • 步骤14

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:14

    将泥糊装入裱花袋中,放入冰箱冷冻40分钟左右。

  • 步骤15

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:15

    重新拿一个裱花袋,放入裱花嘴,将冻好的泥糊剪一个口再放入裱花袋中。

  • 步骤16

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:16

    将泥糊挤入掏空的桃子中。

  • 步骤17

    蜜桃冰淇淋_的做法步骤:17

    最后再撒上虾片碎,点缀一下,这个仿蜜桃冰淇凌就做好啦~

小贴士

tips:注意!在煮的时候一定要一般搅拌一边煮哦,不然加了牛奶以后很容易起奶皮,所以一定要搅拌哈~ 我这里的冷冻时间非常短,主要是为了让泥糊挤出来的形状更好看,让口感更像冰淇淋。但如果是给小宝宝吃就不要冷冻了,或者冷冻的时间再短点。

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