肉丝炒豇豆

肉丝炒豇豆

519次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豇豆是应季蔬菜,加些肉丝一起炒,味道更好。 豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。 豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:1

    五花肉切丝,用盐,料酒,淀粉,搅拌好,

  • 步骤2

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:2

    豇豆洗净,放入开水焯5分钟,捞出,过冷水,

  • 步骤3

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:3

    豇豆切段,

  • 步骤4

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:4

    锅里油热,放入姜末,肉丝煸炒,

  • 步骤5

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:5

    加料酒煸炒至转色,

  • 步骤6

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:6

    加些糖,先抽,煮2分钟,注意水不要煮干,

  • 步骤7

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:7

    放入豇豆,煸炒匀,

  • 步骤8

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:8

    淋些清水煮2分钟,

  • 步骤9

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:9

    撒些盐,鸡精煸炒匀即可盛出。

  • 步骤10

    肉丝炒豇豆_的做法步骤:10

    美味家常菜。

小贴士

豇豆一定要煮熟才好。

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