避风塘金钩虾

避风塘金钩虾

355次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天是星期六,儿子媳妇,孙女都来吃饭,用什么招待他们呢? 老公今天买了金钩虾,所以说做避风塘金钩虾吃吧,虾有营养,大家都喜欢吃。 金钩虾是野生虾,金钩虾:学名:俗称滑皮虾、仿对虾;营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;体长60-95毫米,甲壳较厚而坚硬,表面陷沟处有软毛。额角长,末端尖细,基部上缘微隆起,中部向下弯曲。眼较大,腰形,斜生,眼柄粗短。 金钩虾肉鲜美,是我国近海中型虾类,为人们所喜食。金钩虾富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,对小儿、孕妇尤有补益功效。肉质松软,易于消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    避风塘金钩虾_的做法步骤:1

    准备好食材,

  • 步骤2

    避风塘金钩虾_的做法步骤:2

    金钩虾剪去虾芒,挑去虾线,漂净沥干,

  • 步骤3

    避风塘金钩虾_的做法步骤:3

    加些盐,胡椒粉,料酒,腌制10分钟,撇去腌制,沥干。

  • 步骤4

    避风塘金钩虾_的做法步骤:4

    锅里放入400克植物油,7分热时,放入金钩虾,

  • 步骤5

    避风塘金钩虾_的做法步骤:5

    炸至虾壳发硬,

  • 步骤6

    避风塘金钩虾_的做法步骤:6

    捞出控油。

  • 步骤7

    避风塘金钩虾_的做法步骤:7

    锅里油倒出,留底油,放入蒜泥,姜末,葱白,煸炒香,

  • 步骤8

    避风塘金钩虾_的做法步骤:8

    放入面包糠

  • 步骤9

    避风塘金钩虾_的做法步骤:9

    煸炒出香味,

  • 步骤10

    避风塘金钩虾_的做法步骤:10

    放入炸好的金钩虾炒匀,

  • 步骤11

    避风塘金钩虾_的做法步骤:11

    加些盐,撒些葱花即可盛出。

  • 步骤12

    避风塘金钩虾_的做法步骤:12

    装盘上桌。

小贴士

1.面包糠我炒的过了些。

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