夹心鸡肉脆~宝宝辅食

夹心鸡肉脆~宝宝辅食

259次浏览 简单难度 制作时间80分钟

宝宝不爱吃饭,不爱吃肉肉?姐妹们有没有想过,肉肉竟然也能变成香香脆脆的小零食! 今天小思妈妈做了个特别大胆的试验,将鸡肉卷起来,进烤箱烤一烤,没想到真的变得酥酥脆脆了!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:1

    准备食材:夹心海苔适量、玉米淀粉8克、鸡肉60克、山药60克。

  • 步骤2

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:2

    将鸡肉切成块儿。

  • 步骤3

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:3

    将鸡肉放入搅拌机的绞肉杯中打成鸡肉泥。

  • 步骤4

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:4

    将夹心海苔放入干磨杯中,打成海苔粉。

  • 步骤5

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:5

    把玉米淀粉和夹心海苔粉加入鸡肉泥中。

  • 步骤6

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:6

    带上一次性手套,将鸡肉泥混合均匀,使劲揉捏。

  • 步骤7

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:7

    取出锡纸,光亮面向上,折叠起来。

  • 步骤8

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:8

    再将锡纸用擀面杖卷起来。

  • 步骤9

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:9

    用手将锡纸筒捏紧些,定好形状。

  • 步骤10

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:10

    取少许鸡肉泥,用手心压扁,再用擀面杖轻轻擀薄。

  • 步骤11

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:11

    在鸡肉泥表面刷些植物油,用锡纸筒将鸡肉泥卷起来。

  • 步骤12

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:12

    看!这样把锡纸全部滚均匀,接缝处最好能接上不要断开,这样烤好的鸡肉脆不会展开。

  • 步骤13

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:13

    将做好的鸡肉放入铺了烘焙纸的烤盘上,上下火110度30分钟,直到烤脆为止。

  • 步骤14

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:14

    鸡肉脆烤上啦,咱们来处理山药,将山药去皮切成片,放入蒸锅中蒸15-20分钟,把山药蒸至绵软熟透。

  • 步骤15

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:15

    用小勺,将山药碾压成泥。

  • 步骤16

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:16

    用杯子把裱花袋撑开,将山药泥放入裱花袋中。

  • 步骤17

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:17

    鸡肉脆烤好,去除中间的锡纸,把山药泥挤入鸡肉脆中即可。

  • 步骤18

    夹心鸡肉脆~宝宝辅食_的做法步骤:18

    外酥里嫩,直接让宝宝用小手抓取吧~香香的鸡肉和海苔味道特别好吃哟~

小贴士

1.如果宝宝对鸡肉腥味不喜欢的话,可以用姜片或者柠檬汁将鸡肉去腥。 2.鸡肉泥擀的越薄越容易烤的酥脆哟~如果觉得鸡肉泥有些粘,可以稍微在表面刷些植物油,这样会好很多。 3.一定要稍微刷些油,这样烤好的鸡肉脆会更容易脱模哟~ 4.如果蒸出的山药泥有些干,可以适当加些奶或者水来调整一下状态哟~ 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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