双茄肉沫拌面~宝宝辅食

双茄肉沫拌面~宝宝辅食

276次浏览 简单难度 制作时间80分钟

虽然小宝宝的辅食是不加调料的,但是还是可以用食物本身的味道来调节辅食的味道呢,像我今天做的这个双茄肉沫拌面,就是用了西红柿酸酸甜甜的味道给食材调了一个酱汁哦~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:1

    准备食材:西红柿半个、茄子30克、蒜瓣1个、猪肉30克、养胃细面1袋。

  • 步骤2

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:2

    茄子切丁。

  • 步骤3

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:3

    西红柿顶端划十字,然后焯水,去掉西红柿的皮。

  • 步骤4

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:4

    取半个西红柿剁碎。

  • 步骤5

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:5

    将猪肉剁碎或者用搅拌机打成肉泥。

  • 步骤6

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:6

    蒜瓣去皮切片。

  • 步骤7

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:7

    细面先煮熟。

  • 步骤8

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:8

    煮好后过凉水,捞出备用。

  • 步骤9

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:9

    锅中刷油,倒入蒜片爆锅,然后倒入猪肉进行翻炒。

  • 步骤10

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:10

    肉几乎炒熟的时候放茄子丁。

  • 步骤11

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:11

    茄子丁炒熟后倒入西红柿。

  • 步骤12

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:12

    进行翻炒,如果感觉食材比较干可以稍微加点水。

  • 步骤13

    双茄肉沫拌面~宝宝辅食_的做法步骤:13

    炒好了就可以和面放在一起拌着吃啦~西红柿酱酸酸甜甜的,茄子丁软软的,肉沫香香的,和凉凉的面拌在一起一点也不热啦~快让宝宝拿起小叉子开动吧~

小贴士

1.茄子一般在添加辅食后,宝宝不过敏就可以吃了呢,但是小宝宝吃茄子皮可能不太消化,所以可以将茄子皮去掉然后做成泥。如果是像今天这样的食谱,推荐月龄是11个月以上的宝宝,如果咀嚼力好消化力都不错的话是可以不用去掉茄子皮的哈,而且茄子皮也确实是很有营养的呢~能保留还是极好的呢~ 2.关于肉泥这里思妈有一点小叮嘱,一般来讲宝宝18个月以上就可以直接嚼动这样的肉末了。18个月以下的宝宝如果嚼不动,可以把咱们平常做的香肠或者午餐肉拿出来切成小块儿,更方便宝宝咀嚼。 3.蒜的提味去腥效果非常好,但如果宝宝比较介意蒜的味道,可以在炒好以后将蒜捡出来就可以了哈 4.注意炒的时候火候不要太大,不然很容易干锅呀! 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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