糯米包油条

糯米包油条

103次浏览 中等难度 制作时间90分钟

糯米包油条是武汉的特色小吃,有甜味的,也有咸味的,咸味的一般会放榨菜或者酱菜,有的还会放些酸豆角,可以搭配豆浆一起吃。虽然去不了武汉,但不影响自己来模仿这道小吃,当然就是以自己喜欢的口味来制作了,一般不喜欢吃酱菜,觉得不健康,不如选择新鲜的蔬菜来做,再加上喜欢吃的香肠,外粘内香,也是别的一番滋味。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    糯米包油条_的做法步骤:1

    糯米泡一会,加适量水上锅蒸熟。

  • 步骤2

    糯米包油条_的做法步骤:2

    将胡萝卜表面撒些盐,然后煎软,香肠煎熟。

  • 步骤3

    糯米包油条_的做法步骤:3

    将蒸好的糯米晾至不烫手,桌面上铺一层保鲜膜,将糯米铺上。

  • 步骤4

    糯米包油条_的做法步骤:4

    撒一层海苔粉。

  • 步骤5

    糯米包油条_的做法步骤:5

    将香肠和黄瓜也切成条,与胡萝卜一起铺在糯米上。

  • 步骤6

    糯米包油条_的做法步骤:6

    最后将油条放在边缘卷起。

  • 步骤7

    糯米包油条_的做法步骤:7

    用寿司帘固定一会定型。

小贴士

1.糯米不需要泡太久,蒸的时候水也不要多加,不然蒸出来太稀软,会难成型。 2.自己想卷什么就卷什么,但油条不能少。 3.在包之前,油条可以用烤箱加热一分钟,让之变脆,口感会更好。

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