【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中

【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中

91次浏览 中等难度 制作时间60分钟

现在的天气,正是大口吃冰的季节,冰淇淋于夏天就像火锅之于冬天,相信家家户户的冰箱都布满了冰淇淋吧,这款冰淇淋每一口都有奥利奥酥粒,每一口都有浓郁的奶香回味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:1

    将鸡蛋蛋白和蛋黄分离

  • 步骤2

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:2

    蛋黄加入白砂糖,打发呈乳白浓稠状

  • 步骤3

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:3

    牛奶倒入美食锅中,温度调至LOW煮至冒泡,倒入蛋黄糊,搅拌均匀

  • 步骤4

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:4

    煮至浓稠冒泡后倒入调理盆中晾凉

  • 步骤5

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:5

    淡奶油倒入调理盆中,加入白砂糖,使用电动打蛋器搅打浓稠

  • 步骤6

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:6

    倒入蛋黄混合液,翻拌均匀

  • 步骤7

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:7

    取出冷冻后的冰桶,撕掉隔味膜,装上主机,倒入冰淇淋原液,搅拌5分钟后加入奥利奥饼干碎

  • 步骤8

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:8

    继续搅拌5-10分钟乳化后取出

  • 步骤9

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:9

    冷冻两小时后即可挖球,撒上奥利奥饼干碎即可享用

  • 步骤10

    【奥利奥冰淇淋】沉醉于奶香和奥利奥中_的做法步骤:10

    奥利奥冰淇淋,给夏天降温的美味新吃法!

小贴士

奥利奥饼干也是一款神奇的饼干,搭配冰淇淋居然变成了有魔力的美食,奶香浓郁,入口即化,冰淇淋裹入酥脆的奥利奥饼干碎,真的好吃到无法自拔。

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