鹰嘴豆小方

鹰嘴豆小方

75次浏览 简单难度 制作时间80分钟

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

辅料

调料

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:1

    准备食材:鹰嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎虾2只。

  • 步骤2

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:2

    黑虎虾去壳、去头、去虾线,清洗干净,切成泥。

  • 步骤3

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:3

    放入两片姜,腌制去下腥。

  • 步骤4

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:4

    起锅烧开水,将菠菜放入开水中焯30秒,去除一下草酸

  • 步骤5

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:5

    捞出过一下凉水,切碎。

  • 步骤6

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:6

    鹰嘴豆提前一晚浸泡上,放冰箱冷藏,把鹰嘴豆泡发。变得大大的,膨胀起来就可以了~

  • 步骤7

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:7

    放入锅中,煮20-30分钟,把鹰嘴豆煮熟。

  • 步骤8

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:8

    捞出稍微放凉,把鹰嘴豆的皮剥掉。

  • 步骤9

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:9

    把鹰嘴豆、菠菜倒入搅拌机中,再倒入120克的水。

  • 步骤10

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:10

    启动搅拌机,搅拌成细腻的鹰嘴豆菠菜糊。

  • 步骤11

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:11

    不粘锅小火加热,刷上少许的植物油,把鹰嘴豆糊糊倒入锅中。

  • 步骤12

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:12

    用硅胶铲反复翻拌。

  • 步骤13

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:13

    炒到鹰嘴豆糊糊比较干的时候,就可以把虾倒入锅中继续翻炒。

  • 步骤14

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:14

    翻炒到虾肉熟透就可以出锅了~

  • 步骤15

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:15

    双手带上手套,取少量的鹰嘴豆虾泥。

  • 步骤16

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:16

    在手中揉搓成一个小方就完成了~

  • 步骤17

    鹰嘴豆小方_的做法步骤:17

    软软绵绵的,板栗香带着虾的鲜甜,一口一个都可以呢,还能锻炼宝宝的手部的抓握能力和精细动作哦~

小贴士

tips:很多宝贝不喜欢虾的腥味,所以去腥工作一定要做好哦,如果不喜欢虾的味道,可以用柠檬汁去腥哦~ 注意哦~给宝宝食用豆类的食物,一定要煮熟菜可以出锅哦~姐妹们不知道熟没熟的话,可以捞出一颗尝一下,煮熟的鹰嘴豆是比较面面的口感哦~

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