火龙果红豆面包卷

火龙果红豆面包卷

46次浏览 中等难度 制作时间45分钟

我很少用火龙果汁做面包,这次试了一下,颜色很美,看着成品面包卷让人心情很愉悦~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:1

    火龙果去皮切块后放入搅拌机内

  • 步骤2

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:2

    搅拌成火龙果汁,取220g备用

  • 步骤3

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:3

    将火龙果汁、面粉、奶粉、盐、糖和干酵母一同放入厨师机

  • 步骤4

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:4

    搅拌至成团后,加入软化的黄油

  • 步骤5

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:5

    继续搅拌,直至拉出手套膜

  • 步骤6

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:6

    将面团整成圆形胚后,放温暖处发酵一小时左右

  • 步骤7

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:7

    发酵完成

  • 步骤8

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:8

    把面团排气后擀成长方形

  • 步骤9

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:9

    表面刷上一层炼乳

  • 步骤10

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:10

    再撒上一层蜜红豆

  • 步骤11

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:11

    从上往下卷起来

  • 步骤12

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:12

    切成小段

  • 步骤13

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:13

    切面朝上,放烤盘内,放温暖处进行二次发酵

  • 步骤14

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:14

    发酵完成,烤箱预热至180度,烤20~25min (差不多烤15min左右,可以加盖锡纸,防止表面颜色烤的过深)

  • 步骤15

    火龙果红豆面包卷_的做法步骤:15

    烤好出炉

小贴士

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