香葱芝士面包~松软爆香

香葱芝士面包~松软爆香

13次浏览 中等难度 制作时间45分钟

松软飘香的芝士面包,吃下的每一口都是惊喜!只需要简单的食材就可以做出媲美面包店的热狗面包,不要错过哦

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    香葱芝士面包~松软爆香_的做法步骤:1

    ①首先将纯牛奶倒入盆中,加入食用盐,再加入甘汁园白砂糖。(糖与盐对角放) ②加入全脂奶粉,鸡蛋,奶粉,玉米油,高筋面粉,让面粉覆盖整个水面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再 用旁边面粉把酵母粉盖起来,进行和面。 ③将室温软化的黄油加入面团中,揉到有不容易破的手套膜后,进行发酵。 ④取出排气,分割成等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  • 步骤2

    香葱芝士面包~松软爆香_的做法步骤:2

    ①取一块小面团,用擀面杖擀长舌状。由上到下卷起来。 ②卷好的面包卷,收口处朝下!依次做完,放入烤盘中。 ③用刀在面包胚中间划一刀,进行二次发酵,二次发酵时间约为30分钟。

  • 步骤3

    香葱芝士面包~松软爆香_的做法步骤:3

    ①准备好馅料及全蛋液。发酵至原来的1.5倍大小时取出烤盘,刷上蛋液。

  • 步骤4

    香葱芝士面包~松软爆香_的做法步骤:4

    ①再将切好的火腿片放在刀割处,撒上芝士碎,番茄酱,葱花。 ②再次入烤箱中层,175度烤12-18分钟;

  • 步骤5

    香葱芝士面包~松软爆香_的做法步骤:5

    烤好后取出烤盘,完成!

小贴士

甘汁园小贴士: 不同面粉吸水性不同,所以可以预留一部分牛奶,可以作为调理用。 面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。

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