番茄鸡肉焗饭

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  鸡胸肉洗干净切成小块，加上黑胡椒和玉米淀粉腌制20分钟备用

• 步骤2

  

  将洋葱、青椒、红椒切成丝，土豆、胡萝卜切成丁，小番茄切成小块

• 步骤3

  

  锅中加适量油烧热，加上洋葱炒出香味，加上鸡胸肉炒至变白

• 步骤4

  

  加上土豆胡萝卜翻炒一会，加番茄炒至变软，加上番茄酱、 酱油、适量水焖煮至土豆变软，汤汁浓稠时，加上其它调味料，关火

• 步骤5

  

  将米饭铺入烤碗，约三分之一处，不要压紧实

• 步骤6

  

  倒入番茄鸡肉汁

• 步骤7

  

  先撒上一层芝士碎再撒上青椒红椒，再撒一层芝士碎

• 步骤8

  

  放入预热好的烤箱，上下火200度烤12分钟，芝士表面有微黄即可