酸辣鸭血

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒

• 步骤2

  

  鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质

• 步骤3

  

  焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉

• 步骤4

  

  处理好的鸭血沥干水份备用

• 步骤5

  

  泡椒和红辣椒洗净切粒

• 步骤6

  

  锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味

• 步骤7

  

  放入鸭血大火快速翻炒

• 步骤8

  

  炒至鸭血均匀裹上辣汁

• 步骤9

  

  添加适量清水大火烧开

• 步骤10

  

  鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖

• 步骤11

  

  放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

• 步骤12

  

  酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了

• 步骤13

  

  搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒

• 步骤14

  

  鸭血酸辣爽口入口即化口感非常完美

• 步骤15

  

  看着诱人的美食让我感觉自己非常幸福哦