红枣芝麻蛋糕

红枣芝麻蛋糕

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烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:1

    90g面粉 五颗鸡蛋 50g牛奶 50g去核红枣切加入适量芝麻 10g牛奶拌匀

  • 步骤2

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:2

    将鸡蛋 蛋清蛋黄分离 放入两个干躁容器

  • 步骤3

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄加入40g食用油 10g白砂糖 40g牛奶翻拌均匀(像炒菜一样)

  • 步骤4

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:4

    面粉过筛到蛋黄中 翻拌均匀成细腻的蛋黄糊

  • 步骤5

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:5

    红枣碎倒入蛋黄糊中翻拌均匀

  • 步骤6

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:6

    加几滴柠檬或者白醋 剩下的40g白砂糖分三次加入 打发蛋白

  • 步骤7

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:7

    将蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀

  • 步骤8

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:8

    烤箱150℃预热 烤五十分钟

  • 步骤9

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:9

    倒扣在烤架上晾凉

  • 步骤10

    红枣芝麻蛋糕_的做法步骤:10

    完成

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