西芹胡萝卜木耳拌腐竹

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  新鲜的西芹去叶摘好洗净片成薄片状

• 步骤2

  

  锅中烧开水放入西芹焯水断生切记时间不宜过长

• 步骤3

  

  焯好水的西芹立即放入冰水中过凉这样口感更脆爽

• 步骤4

  

  处理好的西芹沥干水份备用

• 步骤5

  

  腐竹在温水中浸泡二十分钟使其非常饱满即可

• 步骤6

  锅中烧开水微微烫一下立即捞出放入冷水中过凉后沥干水份

• 步骤7

  

  原材料西芹、木耳、腐竹、胡萝卜片放入容器中

• 步骤8

  

  锅中倒入适量油加热放入花椒炸香切记火不要太急花椒易糊

• 步骤9

  

  放入盐、糖、味精、醋，花椒油趁热浇在调味料上拌匀入味即可享用

• 步骤10

  

  爽口开胃的西芹胡萝卜木耳凉拌腐竹装入盘中就大功告成了

• 步骤11

  

  腐竹入口香香滴感觉比肉还好吃

• 步骤12

  

  这道美味清新爽口是经典的下酒小菜

• 步骤13

  搭配大馒头一起吃真下饭神器

• 步骤14

  

  西芹入口超级爽口好吃极了

• 步骤15

  

  西芹胡萝卜木耳拌腐竹也是宴客必备的拿手凉拌菜