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红烧牛肉

7715次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

炖这么一锅牛肉,不仅可以拌米饭直接吃,还可以多留些汤拌面吃,那就是美味的红烧牛肉面了,一点都不夸张,这样子炖出来的牛肉,丝毫不比外面卖的红烧牛肉面逊色!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红烧牛肉_的做法步骤:1

    将牛腩肉洗净切块。

  • 步骤2

    红烧牛肉_的做法步骤:2

    牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。

  • 步骤3

    红烧牛肉_的做法步骤:3

    将牛肉捞出,用温水冲洗干净。

  • 步骤4

    红烧牛肉_的做法步骤:4

    锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。

  • 步骤5

    红烧牛肉_的做法步骤:5

    将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。

展开全部步骤

小贴士

牛肉不易烂,所以一是要放山楂,可以加速牛肉软烂,二是要多倒些水,小火炖久一些,炖到两小时左右,牛肉绝对软烂入味了。

5人已收藏该美食

评论5

  • 宇凡宇冰 回复

    真不错

  • soul1987 回复

    什么是红烧汁

  • 小堂堂妈妈 回复

    看着不错

  • 韵晴 回复

    请问亲的炒锅是什么牌子?好用吧,也想买一个.

  • 韵晴 回复

    很有食欲

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