香菇油菜

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟,下面来看看那具体做法吧......

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香菇油菜_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    香菇油菜_的做法步骤:2

    油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

  • 步骤3

    香菇油菜_的做法步骤:3

    香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

  • 步骤4

    香菇油菜_的做法步骤:4

    生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈

  • 步骤5

    香菇油菜_的做法步骤:5

    半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

  • 步骤6

    香菇油菜_的做法步骤:6

    锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

  • 步骤7

    香菇油菜_的做法步骤:7

    放入油菜焯水约一分钟

  • 步骤8

    香菇油菜_的做法步骤:8

    焯好水的油菜装盘

  • 步骤9

    香菇油菜_的做法步骤:9

    锅里加入适量油,爆香姜蒜末

  • 步骤10

    香菇油菜_的做法步骤:10

    加入香菇、少许盐,翻炒

  • 步骤11

    香菇油菜_的做法步骤:11

    加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

  • 步骤12

    香菇油菜_的做法步骤:12

    汤汁浓稠的时候加入泡椒

  • 步骤13

    香菇油菜_的做法步骤:13

    将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

小贴士

一、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底; 二、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了; 三、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

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评论9

  • 秋雁红枫 回复

    真用心,这么漂亮。

  • 周周吴 回复

    请问这是鲜香菇还是干香菇呢

  • 小美美美美 回复

    学习了

  • 鱼眼中的爱 回复

    香菇还打了花刀,漂亮又美味的菜菜

  • 小堂堂妈妈 回复

    很不错

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