五花肉炖土豆

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

以为总是告诫我不要吃太多肉不要吃太多肉的胖子,会把这锅肉放一边,却不想很快把它吃完~~我本来就算不上肉食动物好么~~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    五花肉炖土豆_的做法步骤:1

    锅置火上加水、葱姜料酒烧沸,下入五花肉焯水定型;

  • 步骤2

    五花肉炖土豆_的做法步骤:2

    准备好葱、姜、蒜、干辣椒、八角待用;

  • 步骤3

    五花肉炖土豆_的做法步骤:3

    将五花肉切成块;

  • 步骤4

    五花肉炖土豆_的做法步骤:4

    冰糖用小火慢慢熬到融化起泡,呈现琥珀色;

  • 步骤5

    五花肉炖土豆_的做法步骤:5

    加入五花肉炒匀上色,煎至两面微黄;

  • 步骤6

    五花肉炖土豆_的做法步骤:6

    五花肉划至锅边,爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角;

  • 步骤7

    五花肉炖土豆_的做法步骤:7

    倒入足量热水没过五花肉,烧开后挑拣出葱、蒜;

  • 步骤8

    五花肉炖土豆_的做法步骤:8

    移至砂锅中撇去浮沫,调入红烧酱油;转小火盖上盖子慢炖40分钟,炖至五花肉软糯;

  • 步骤9

    五花肉炖土豆_的做法步骤:9

    土豆去皮切块;

  • 步骤10

    五花肉炖土豆_的做法步骤:10

    加入土豆块和盐,再炖20分钟即可。

小贴士

小火,加足够的水。

5人已收藏该美食

评论8

  • 小阿蒙i 回复

    学习了

    1年前
  • 傻女style 回复

    棒棒哒

  • 傻女style 回复

    棒棒哒

  • 忘忧草8ae98bb1d 回复

    看着就好吃

  • 邵元才 回复

    家常菜

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