鸡腿肉炖土豆

鸡腿肉炖土豆

1.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

土豆和鸡腿肉可以说是绝配,这样简单的炖制,最能体现两种食材的鲜味,相互补益,相得益彰,简单又美味,老人和小孩都爱不释口。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:1

    将鸡腿去骨,鸡腿肉切成小块,

  • 步骤2

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:2

    土豆去皮,切成滚刀块,

  • 步骤3

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:3

    锅中倒油,中火加热,下冰糖炒至融化,下鸡腿肉翻炒,

  • 步骤4

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:4

    加少许酱油调色,

  • 步骤5

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:5

    烹入1汤匙料酒去腥,

  • 步骤6

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:6

    加入1汤匙蚝油调味,

  • 步骤7

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:7

    翻炒均匀后,下葱段、姜片、八角和桂皮,

  • 步骤8

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:8

    加热水没过鸡腿肉,

  • 步骤9

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:9

    下入土豆块,

  • 步骤10

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:10

    大火煮开,转中火炖10分钟,

  • 步骤11

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:11

    加1小勺盐,

  • 步骤12

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:12

    转大火将汤汁收浓后关火,

  • 步骤13

    鸡腿肉炖土豆_的做法步骤:13

    出锅装盘。

小贴士

最后大火收汤时,一定要用铲子不时翻炒几下,避免土豆粘锅。

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成果照
红唇8080
红唇8080
鸡腿肉炖土豆

评论3

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    潇宝额娘131425 回复回复

    下饭~

    1年前
  • 用户头像
    haodou5286454372 回复回复

    冰糖放6粒 做出来好苦 下回不放冰糖啦 不好吃

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