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荷花酥

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

今年中秋送月饼时做了好几次荷花酥。很喜欢做荷花酥,不仅因为她有像荷花般亭亭玉立的外表,还因为里面的紫薯,这么一切米字刀后,把紫薯也烤得格外的香,咬一口层层酥脆的外皮,回味着香甜软糯的内馅,视觉味觉的双重享受……

烹饪步骤29步

  • 步骤1

    荷花酥_的做法步骤:1

    紫薯切块,放蒸锅蒸熟。

  • 步骤2

    荷花酥_的做法步骤:2

    趁热加入炼乳和细砂糖,挤入适量柠檬汁。

  • 步骤3

    荷花酥_的做法步骤:3

    趁热加入炼乳和细砂糖,挤入适量柠檬汁。

  • 步骤4

    荷花酥_的做法步骤:4

    紫薯装进保鲜袋,用擀面杖擀成泥。

展开全部步骤

小贴士

1,用擀面杖擀酥皮的时候要尽量轻一点,酥皮很容易破; 2、成品做好后,可以在表面刷点蛋液上去,我这盘为了照片看上去更清爽,没刷; 3、用刀划“米”字时不要划得太深,能看到紫薯馅就可以了; 4、烤箱温度要根据自家烤箱的实际情况来调整。

5人已收藏该美食

评论26

  • haodou6526446519 回复

    666

    10月前
  • 无畏迎春 回复

    学习了

    1年前
  • 马咩咩 回复

    不用色素用紫薯漂亮又健康。

    1年前
  • 究清6 回复

  • 希希娘 回复

    美好!

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