凉拌杏鲍菇西兰花

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

色泽鲜亮的素菜,总是能勾起我的食欲。本来今天这道菜是想要炒的,但是原料焯烫之后就立刻改了主意,简单凉拌一下,清爽可口,而且营养保留更多。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:1

    西兰花洗净切成小块,茎部去掉硬皮切成菱形片

  • 步骤2

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:2

    杏鲍菇和胡萝卜切成菱形片

  • 步骤3

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:3

    西兰花入沸水焯烫

  • 步骤4

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:4

    西兰花茎部、胡萝卜、杏鲍菇一起焯水

  • 步骤5

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:5

    焯烫后的食材过凉水

  • 步骤6

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:6

    沥干水分,放入切碎的葱蒜,调入盐、蔬之鲜、生抽

  • 步骤7

    凉拌杏鲍菇西兰花_的做法步骤:7

    泼入现炸的花椒油,淋入少许陈醋拌匀即可

小贴士

蔬菜焯烫时可以加入少量油和盐,保持菜品色泽鲜亮。

5人已收藏该美食

评论27

  • haodou6137667479 回复

    色泽鲜亮的凉拌杏鲍菇西兰花。

    11月前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    11月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的西兰花,看着让人垂涎欲滴了美味停不下来的节奏

    1年前
  • 夏芳草 回复

    挺好的

    1年前
  • haodou0724656190 回复

    好好好

    1年前

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