盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼

5.4万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

秋天是食用秋刀鱼最好的季节,营养美味,价格实惠。 秋刀鱼的营养价值极高,富含DHA和EPA(不饱和脂肪酸),可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外,秋刀鱼还含有VA、VB12,常食用秋刀鱼可以对抗疲劳,使人变得更加聪明。 用烤箱做菜省心、方便、少油烟,而且更健康呢。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:1

    将秋刀鱼去腮和内脏,洗净抹干。如果是很新鲜的秋刀鱼也可以不去内脏的。

  • 步骤2

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:2

    用刀在秋刀鱼背部划几刀以便入味。

  • 步骤3

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:3

    将鱼用柠檬汁、黑胡椒碎、少许海盐抹匀腌制20分钟。

  • 步骤4

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:4

    将烤箱提前10分钟预热230℃,在烤盘中铺上锡纸,刷少许油,放上秋刀鱼,在鱼身上涂少许橄榄油,再撒上适量海盐。

  • 步骤5

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:5

    将烤盘放入烤箱中。

  • 步骤6

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:6

    230℃烤制15分钟左右。

  • 步骤7

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:7

    烤至表面金黄即可。

  • 步骤8

    盐烤秋刀鱼_的做法步骤:8

    出炉后装盘,我用柠檬片和秋葵做装饰,吃时可挤上柠檬汁,趁热享用。

小贴士

烘烤的时间请根据自己喜好的口感和自家烤箱的“脾气”灵活调整。

5人已收藏该美食

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评论25

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    吃饱才快乐 回复回复

    用油纸可以吗,没有锡纸

    11月前
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    爱做饭者 回复回复

    不错啊

    1年前
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    梦里寻琼 回复回复

    赞,美味的

    1年前
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    你真照 回复回复

    我喜欢

    1年前
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    飞扬星晴 回复回复

    好好吃

    1年前

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