紫薯金瓜圆

紫薯金瓜圆

3.6万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

紫薯、南瓜都富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物,排出体内的有毒和致癌的物质,保持大便畅通、改善消化道内环境,防止胃肠道疾病的发生。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:1

    南瓜去皮,洗净,切小块;南瓜尽量切小一点,蒸熟,或者微波炉打熟都比较容易;

  • 步骤2

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:2

    盛南瓜的碗,覆盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞,高火4分钟;将南瓜压成南瓜泥;

  • 步骤3

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:3

    南瓜泥中放入适量糯米粉,糯米粉最好少量地加,不要一次性倒进南瓜泥里;将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀,和成不粘手的面团;

  • 步骤4

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:4

    将南瓜糯米团,像做汤圆一样,捏成小圆子;

  • 步骤5

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:5

    紫薯去皮,洗净,切成紫薯丁;

  • 步骤6

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:6

    煮锅里倒入清水烧开,将紫薯丁放入煮锅,大火煮开后,转小火煮20分钟;

  • 步骤7

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:7

    另起锅烧水,清水烧开后放入小圆子煮至浮起;

  • 步骤8

    紫薯金瓜圆_的做法步骤:8

    紫薯盛到碗里,面上放入煮好的南瓜园子,加入少许姜汁,搅拌均匀即可!

小贴士

1、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可; 2、紫薯与南瓜小圆子分开煮,以免小圆子被染成紫色,成品不美观; 3、加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,没有姜汁可以省略;

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成果照
敏璇芳飞
敏璇芳飞
紫薯玉板栗汤圆
紫薯玉板栗汤圆

评论21

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    快乐宝爸 回复回复

    美味呀[口水]

    1年前
  • 用户头像
    第五子辰 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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