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香辣卤凤爪

6217次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

的美食多了,自然会发现卤味是最方便,也是最简单的,只要把香料备齐全,比例放对,很容易成功。大多数人都很爱啃鸡爪,鸭掌之类的,我老公就是其中一个,卤一斤鸡爪,很快就能被他消灭掉。鸡爪肉少,容易入味,经过加工,油容易渗出,光看看就让人馋。看他每次啃的津津有味,心里还是感觉蛮乐的,这也是对我厨艺的肯定么,嘻嘻。偶尔家里有客人来时,事先多做些,做客人的下酒菜也是很高大上的。不仅可以彰显你的厨艺,还能让客人感觉到你的热情度。即使零厨艺也可以学做,没有你想象中的那么难。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    香辣卤凤爪_的做法步骤:1

    鸡爪洗净,剁去指甲待用,葱切段儿,姜切片;

  • 步骤2

    香辣卤凤爪_的做法步骤:2

    备好所需香料,煮锅中烧水,加入葱姜;

  • 步骤3

    香辣卤凤爪_的做法步骤:3

    水开后加入鸡爪和香料,加盐和老抽;

  • 步骤4

    香辣卤凤爪_的做法步骤:4

    盖锅煮约20分钟,关火,煮好的鸡爪,泡在调料水里,放置一夜,即可食用。

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小贴士

1、鸡爪的肉比较嫩,不易煮太久,20分钟即可; 2、锅中加水时多放些,以保证,最后煮完的调料水可以掩盖鸡爪,可以更好的入味; 3、放香料时,最好选择装入调料袋或调料盒。

5人已收藏该美食

评论4

  • 莎龙沙 回复

    看起来就觉得好吃

  • 阿利2014 回复

    我的最爰,看起来只流口水赞一个

  • wyn雪儿 回复

    一定很不错

  • 风和日丽即可 回复

    方法简单,不错[耶]

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