章鱼小丸子

5406次浏览 中等难度 制作时间110分钟

章鱼小丸子——这种日式小吃在大街上随处可见,真的是很有市场,今天第一次做这小丸子,虽然整的不是很圆,但宝宝吃了8个还说好吃,还是很不错的,自己做料足,口感很好哦!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    章鱼小丸子_的做法步骤:1

    鸡蛋一个打散。

  • 步骤2

    章鱼小丸子_的做法步骤:2

    加入生抽,料酒,盐拌匀。

  • 步骤3

    章鱼小丸子_的做法步骤:3

    加入低粉,泡打粉及适量的水。

  • 步骤4

    章鱼小丸子_的做法步骤:4

    拌至均匀(面糊呈流动的状态),静置1个小时。

  • 步骤5

    章鱼小丸子_的做法步骤:5

    圆白菜,洋葱切细粒。

  • 步骤6

    章鱼小丸子_的做法步骤:6

    章鱼用沸水焯半分钟左右。

  • 步骤7

    章鱼小丸子_的做法步骤:7

    切成细粒。

  • 步骤8

    章鱼小丸子_的做法步骤:8

    烤盘预热刷上油倒入七分满的面糊。

  • 步骤9

    章鱼小丸子_的做法步骤:9

    加入洋葱,圆白菜,章鱼。

  • 步骤10

    章鱼小丸子_的做法步骤:10

    再倒入面糊填满,然后用小竹签90度翻转,每个都全转一圈,直至金黄即可。

  • 步骤11

    章鱼小丸子_的做法步骤:11

    最后挤上蕃茄酱,沙拉酱就可以享用了。

小贴士

刚开始做料可以减少点! 最好用文火。

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