孜然红薯

15.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

爱吃红薯的我,去菜店买了一袋子红薯,饿的时候,随时洗洗用微波炉叮几分钟就可以开吃了,现在才发现微波炉的用处真是太大了。不用像原来那样,买了一堆红薯回家,得全部清洗完,再用蒸锅蒸半天,蒸熟透的红薯还拍放久了坏了,等凉了以后还的用保鲜袋包好放在冰箱里保存,有时候就吃凉的,自从胃不好了,就不敢吃冰箱的凉东西。还得再次蒸一下才能吃,实在太麻烦了。现在就用微波炉几分钟就可以随时吃到热气腾腾的红薯。 孜然红薯是我收到钱王大锅洋芋的启发,本来也想有炸的,想着多吃油炸的不健康,就把空气炸锅有利用起来了,做无油炸的孜然红薯,炸完再加调味品也是一样酥脆鲜香,还保证了健康营养的不流失。 现在感觉兑换了空气炸锅真是太方便了,爱吃薯条的闺女,随时可以用空气炸锅炸无油版的薯条,爱吃红薯的我,随时可以炸红薯,真是方便的同时,还保证了健康美味! 红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    孜然红薯_的做法步骤:1

    主料:红薯 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、黄豆粉、芝麻红油、花椒粉

  • 步骤2

    孜然红薯_的做法步骤:2

    把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片

  • 步骤3

    孜然红薯_的做法步骤:3

    加少许盐腌制5分钟左右去掉水分,加植物油拌均匀

  • 步骤4

    孜然红薯_的做法步骤:4

    空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,铺上红薯片

  • 步骤5

    孜然红薯_的做法步骤:5

    200度10分钟

  • 步骤6

    孜然红薯_的做法步骤:6

    即可拉出炸篮

  • 步骤7

    孜然红薯_的做法步骤:7

    把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右

  • 步骤8

    孜然红薯_的做法步骤:8

    再次复炸一次

  • 步骤9

    孜然红薯_的做法步骤:9

    炸好的红薯片倒进大盆里,加辣椒粉、黄豆粉

  • 步骤10

    孜然红薯_的做法步骤:10

    芝麻红油

  • 步骤11

    孜然红薯_的做法步骤:11

    加孜然粉、花椒粉,用勺子压住盆底

  • 步骤12

    孜然红薯_的做法步骤:12

    来回颠簸,一定得多颠簸几次,把调味品都裹住红薯片即可

小贴士

没有空气炸锅的可以油炸,喜欢甜食的可以加白糖腌制 一定得趁热加调味品颠簸均匀

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评论199

  • 麻辣男兵8 回复

    66666

    1年前
  • hala_06 回复

    [口馋][口馋][口馋]

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • 芸希小师妹 回复

    学习了

    1年前

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