自制干桂花

自制干桂花

6.7万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

家门前种了几棵桂花树,一夜之间就全开了,到处都是清香,花期只有几天,凋零有点可惜,于是到网上找桂花的各种制作方法,经过对比,最后选用了漪弈的方法:用高温快速烘烤出来的干桂花,成色还不错.   一部分我用了做了干桂花,一部分做成了桂花糖,菜谱后续更新哦~   清晨沾有露水的桂花是最好的,采摘下来,制作成干桂花,就可保存数月,将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡,一杯香香的桂花茶就做好了.   那干桂花泡水喝有什么好处呢?   1、很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候用干桂花泡水喝,就能够很好的缓解症状。   2、解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适;   3、美白皮肤,解除体内毒素;   4、能治口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等;   5、温补阳气,主治阳气虚弱型高血压病。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制干桂花_的做法步骤:1

    采摘新鲜桂花,建议爬梯到树上手摘,这样能够节省挑拣的时间,花的质量也很好

  • 步骤2

    自制干桂花_的做法步骤:2

    建议用镂空的容器剩装,让桂花透气而不至于被闷坏

  • 步骤3

    自制干桂花_的做法步骤:3

    摘下来的桂花先用筛子筛一遍,把杂质过一遍

  • 步骤4

    自制干桂花_的做法步骤:4

    放入清水,清洗干净

  • 步骤5

    自制干桂花_的做法步骤:5

    捞出来盛入到盘中平摊开,散去表面的水分

  • 步骤6

    自制干桂花_的做法步骤:6

    烤箱预热240℃,一分钟。 烤盘上放上吸油纸,240度烤至烤干水分,完全没有湿气. 烤的过程最好站在旁边盯着,以免一转身就烧糊了。 中间取出翻面一次,关门,再烤一会儿,至干

  • 步骤7

    自制干桂花_的做法步骤:7

    晾凉保存

  • 步骤8

    自制干桂花_的做法步骤:8

    对比图: 左边是60度低温长时间烘烤而成,右边是高温快速烘烤而成,可以看出右边的颜色明显好看些

小贴士

1.烤盘上放上吸油纸,烤的时候能够边吸走水分,一定程度能够保持花的颜色. 2.高温烘烤,最好守在烤箱旁边,以防因烘烤过度发黑.

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成果照
范儿0206
范儿0206
自制干桂花

评论3

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    小白作宝 回复回复

    考之前水要弄得很干,不然放在烤箱里就成煮了

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    波波球12 回复回复

    好方法

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