炖鲤鱼

炖鲤鱼

5339次浏览 简单难度 制作时间90分钟

老公买回一条活鲤鱼,鱼的营养价值很高,就做个炖鱼。做法简单实用,而且特别好吃,我喜欢吃鱼头,鱼裙带边,比鱼身更嫩,滑,香

主料 1种

调料

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    炖鲤鱼_的做法步骤:1

    鲤鱼宰杀,刮鳞,去内脏,洗净

  • 步骤2

    炖鲤鱼_的做法步骤:2

    切段,加少许盐,料酒腌10分钟左右

  • 步骤3

    炖鲤鱼_的做法步骤:3

    葱姜蒜切片,备用

  • 步骤4

    炖鲤鱼_的做法步骤:4

    热锅加少许油,葱姜蒜入锅,炒出香味

  • 步骤5

    炖鲤鱼_的做法步骤:5

    鱼放进锅里翻炒,加老抽炒2、3分钟。加水两碗,炖鱼料一包。大火烧开,转小火炖30分钟

  • 步骤6

    炖鲤鱼_的做法步骤:6

    汤汁熬尽时,盛出。撒少许香葱。真好吃,鲜香不腻,鱼肉非常嫩

小贴士

鲜鱼最好,一定要先腌制去腥,水不要太多

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